☆豚肉のチーズサンド焼き＆なすのたたき風☆ - うちごはんはマーシャもいっしょ♪

今日は豚肉を主菜に晩ご飯。 豚肉に粒マスタードを塗り、スライスチーズをはさんで焼きます。 とろ～りチーズのおかげで冷めても、しっとり。 うれしいお手軽レシピ、食卓も華やぎます。 副菜は、油で焼いたなすをカツオに見立てて、たたき風に。 さらした玉ねぎとみょうが、ねぎでさっぱり。 いつものようにおみそ汁を添えていただきました。 ごちそうさまでした。 穏やかな日常が一日も早く訪れますように。 ６月15日のメニュー ・豚肉のチーズサンド焼き ・なすのたたき風 ・キャベツとワカメの辛子じょうゆあえ ・小松菜ときのこ、長いものみそ汁 ・ごはん なすのたたき風 ☆なすは薄めに切ります。オリーブオイルorサラダ油（適量）を弱めの中火で熱し、両面を蒸し焼きにします。玉ねぎ（水にさらす）、みょうが、ねぎをのせ、ポン酢しょうゆをかけていただきました。 豚肉のチーズサンド焼き １．豚ロース薄切り肉（or豚しょうが