「チャーハン症候群」で死亡したケースも…夏のお弁当に入れてはいけない食材・おかず | サンキュ！

卵には食中毒菌のひとつであるサルモネラ菌が付着していることがあります。サルモネラ菌は他の食中毒菌と比べて少量の菌でも発症することがわかっており、小さなお子さんや高齢者はとくに注意する必要があるといわれています。 サルモネラ菌は75℃で1分以上の加熱で死滅しますが、半熟の場合はまだ残っていることも。卵焼きやゆで卵、目玉焼きなどをお弁当に入れる場合は、中心までしっかりと加熱するようにしてください。 また、サルモネラ菌は、10℃より低い温度で保管していれば増殖が抑えられます。購入した卵はできるだけ早く冷蔵庫に入れてください。卵の賞味期限は生食できる期限とされていますが、お弁当にいれる場合は加熱調理をするとしても、できるだけ賞味期限内のものを使うのが安心です。

[mugi-yama]

「夏は弁当持っていくの諦めろ」って言ったほうが早いような

[REV]

そもそも、平均最高気温が３０度を超える夏の関東で『従来型の』弁当は無理なんじゃ。

[piro-de-sky342]

なんかマナーモードでも音流れる広告、怖っっ。記事読むのやめたわ。

[hTn]

関係ないけどこのサイトの広告がマナーモード貫通して自動再生されるし消せなくて終わった

[gogatsu26]

「こんなにダメだったらいったい何を持っていけばいいのかわからなくなる」 https://x.com/gpw_twii/status/1817319034926575779

[hiby]

マナーモード貫通して音出る広告邪悪過ぎて笑った。どうなってんだこれ。

[shields-pikes]

助かる記事。それにしても共働きだと、マジで夏休みの弁当が大変すぎる。学童で、夏休みも希望者のみ有償で給食を提供してくれないものか……。

[tiger-kirin]

夏の学童弁当づくりがハード過ぎるんだよね。共働きは無理ゲー。（学童には冷蔵庫もレンジもなく子供は大抵偏食ななか毎日食べ飽きないものを。）

[slovary9898]

水分多めのものと常温保存できないものは止めとけ、ってだけの話ではあるんだけどね

[PikaCycling]

衛生面から考えると冬も夏もスープジャー弁当がオススメ。夏は氷で予冷してヨーグルトとジャムとオートミール、さらに冷凍フルーツを詰めていくと腹持ちもよく爽やかではかどる。

[mithril_flower]

マナーモードなのにCMが音声で流れ始めた。これ、電車とかで読んでる人のこと考えてないのかな。音声流れ始めたら読まずに閉じちゃうと思うんだけど。

[villoxu]

チャーハン以外でも起きるし、原因が特定されてるから症候群でもない。とても雑な名前で面白い。

[neko2bo]

近年の夏の平均気温を考えると弁当自体がもう危ういんじゃないかしら？...でも多分「慣習を変える事を極端に嫌う日本の学校」は犠牲者が出るまで何にもしないんだろうなぁ。

[yohskeey]

弁当袋は常に保冷バッグだし夏は保冷剤ガンガン入れてる

[Ves]

話題の広告見たくてアクセスしたがいなかった。既に討伐されたか…。

[brusky]

冷食に梅干し、紫蘇あたりを追加すると強そう

[georgew]

早い話が、結論 = 真夏の弁当持参はダメ、絶対。

[cent16]

ちくわときゅうりダメなの？もう明日の弁当の2品目消えたんだけどどうしろと。。

[quick_past]

学校内の売店で入手できるパンとかでいいような気がする

[Quest-ion]

広告ブロッカー入れてないんだ？

[wdoomer]

spotifyが止まる。すげーどうやってるの？

[migurin]

学童に子供が弁当持って行ってるが、冷蔵庫買ってほしい

[gfx]

最初から夏場はお弁当作るのを諦めてるが、それで正解だったな。

[ackey1973]

唐揚げとか卵焼きとか日の丸弁当というのはやはり理に適っているのだろうなと思わせる記事。

[manFromTomorrow]

マナーモード貫通動作確認する→初回だけ？広告による？

[AKIMOTO]

自然解凍の冷凍食品おかず最強だ

[perl-o-pal]

幼稚園・保育園だとさらにぶどうやプチトマト、のりなど禁止食材が増える。//ピーナッツバターサンドとりんごでいいんじゃないかな

[TakamoriTarou]

電子レンジがあるなら冷凍おにぎりで。

[papers5]

食中毒か

[nost0nost]

音流れ出して途中で読むのやめてしまったわ　同じ人結構いて笑った

[agrisearch]

セレウス菌の食中毒。

[yajicco]

夏は弁当持って行くの止めるか、前の晩に冷凍庫に放り込んでおいて、職場についたら冷蔵庫に入れる、を徹底せえ

[doroyamada]

それ「症候群」ではなく「セレウス菌食中毒」。

[blueboy]

　夏に使える弁当は３種類ある。 ① アルミ製の密閉容器に、熱した料理と白飯を入れる。熱々のまま密閉するので、菌は遮断される。② 断熱した容器に、冷凍野菜とロール紙（吸水用）。③ おにぎらず。　https://x.gd/FH9Md

[nakag0711]

もう音出るとか動画再生するサイトはミュートすることにした

[seitenugetsu]

何も食えないな

[Habatsuka]

　(；`・ω・）　 ｏ━ヽニニフ)　みんなのためにチャーハン作るよ！

[lenore]

冷凍チャーハンを開封しないで袋のまま持ってけば大丈夫なんじゃない？さすがに密封してるでしょ

[Koikeyanogyuniku]

チャーハン症候群毎年この時期に話題出るから夏にコンビニでチャーハンおにぎり買えなくなった