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新鮮でおいしい牛乳。信楽「山田牧場」。チーズやケーキなど生乳による味わい豊かな品々も多数 - ネコのミモロのJAPAN TRAVEL (Mimoro the cat:JAPAN TRAVEL)
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「京都観光おもてなし大使」のライターとネコのミモロが、京都の情報や暮らし、グルメなどをご紹介。心... 「京都観光おもてなし大使」のライターとネコのミモロが、京都の情報や暮らし、グルメなどをご紹介。心和む雑誌のようなブログ 滋賀県信楽にある「山田牧場」を訪れたミモロ。 「ここの牛さんたち、みんな穏やかな顔してるね~」と。牛舎の中で、ゆったりと思い思いに過ごしている牛たちの姿に「乳牛だったら、ここに暮らしたい~」と思うミモロでした。 「ミモロちゃん、チーズ好きですか?」と牧場の方に聞かれ、「はい、ワインと一緒にいただくの、たまりません~」と、大人の発言。ホントは、パスタやピザなどでよく食べているのでした。 「美味しいチーズというと、どうしてもイタリアなどヨーロッパのものを思い浮かべる方が多いんですが、日本でも美味しいチーズがあるんですよ~」と、牧場長の山田さん。 ここ「山田牧場」では、新鮮な生乳を使ったチーズづくりなどが行われて、その美味しさは、多くのチーズ好きを魅了しています。 牧場の方に、