食べ比べ 「尾長 v.s. 口太」 - オカズ釣師の戯言

この刺身は、口太グレと尾長グレです。 「食う」ことに興味のない釣人には、まったくどうでもいい話ですが・・・。 さて、なんで食い比べようと思ったのかと言うと、、、。 何度も書いてますが、「尾長の旬は夏」で「口太の旬は冬」だと思ってます。 ちなみに釣りものとしての旬ではなく、「食材」としての旬です。 ワタシャ、磯釣りも好きですが、「釣った魚を食べる」ことが好きです。 もっと言うと「釣って楽しく！食べて美味しい！魚を釣る」ことが好きです。 ですので、食べない魚は釣りません！ 典型的な“キャッチ＆イート”なのです。 ですので、夏の口太には興味がありません。 口太は、寒に狙う物だと思っております。 春～夏の口太は、脂の乗りが悪くパサパサです。 夏は、尾長！です。 釣って楽しく、食べて美味しいのです。 同じような魚でも違うのですね♪ 画像の上の２匹が尾長で、下のが口太です。 さて、口太と尾長の見分け方