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神楽坂 伯楽 ふぐ料理 - ロンドの日記
神楽坂通りの中腹、スーパーやパンやさんが並ぶ庶民的な通り沿いにある「ふぐ料理店 伯楽」に行ってき... 神楽坂通りの中腹、スーパーやパンやさんが並ぶ庶民的な通り沿いにある「ふぐ料理店 伯楽」に行ってきました。この一角だけ高級な料亭の雰囲気があります。 このお店の前は普段よく通るのですが、なかなかお邪魔することがありませんでした。ずっと営業されていて、いつか行きたいと憧れていました。 つい先日、張り紙がしてありました。閉店されるんですね。45年営業されていたと。 その時すぐにお店に入り、予約をしました。こんなに日にちがないのに、よく取れたものです。大ラッキーです。 今日はふぐのコースをいただきました。 2階の掘りごたつ式のお座敷に席を用意してくださいました。 ゆっくりしますね。ちょっと古民家風です。 まず、生たらこの煮物でしょうか?柚子の香りがさわやかです。 ビールが美味しい。 次はふぐの白子。とろ~っとクリーミーで舌の上でとろけます。ポン酢がいい具合です。 煮こごりです。 しっかりとしたお味
2009/10/11 リンク