深焙煎率

ゴールデンウィークに突入しましたね。 街はゴールデンウィーク初日ー！って感じがしてます。笑 前回のブログでもお伝えしましたが、島珈琲はゴールデンウィーク期間中も、定休日かわらず通常営業しております。 高槻店は日曜日・月曜日が定休日、岡町本店は日曜日だけが営業日、とかわりなくです。 月曜日は僕のお休みで、カミさんと買い物行ったりラーメン食べに行ったりして、ゆるりと過ごす予定としております。 5月の中頃から、若い頃にやりたかった城巡りを、この歳になって改めてスタートさせていこうと考えてます。 まずは、高槻城と芥川城址から。 さて、今朝は5時前起床で、合計35キロのコーヒー生豆を早朝から焙煎しました。 今日は業務用卸のオーダーをドカッと頂きまして、わっせわっせと焙煎しながら、4キロ、3キロ、3キロ・・・とブレンドを作ったり、合間を縫って袋詰めをしたりして、早朝からわちゃわちゃしておりました。 あ

[shimacoffee]

今日は業務用卸のご注文が沢山。 焙煎も沢山でした。感謝感謝です。 焙煎が多かった本日ですが、深焙煎率が高かったです、という内容のブログをどうぞ。