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hajikinさんの感想・レビュー
コーヒーは飲むことは飲むが特別に何も拘ってきて飲んできたわけではない。しかしこの一冊にであって考... コーヒーは飲むことは飲むが特別に何も拘ってきて飲んできたわけではない。しかしこの一冊にであって考えが…たかがコーヒー、と思っていた私はこの一冊を読んで考え方が完全に変わった、何が変わったかといとコーヒの世界は実に奥深い、興味深い、そして楽しい。 コーヒーの歴史、種類、栽培されているところによって全然違う、コーヒーの美味しい入れ方、コーヒーの色んな入れ方、などなど… その中でも"おいしいコーヒー10の法則"と言うところがとても分かりやすい。 ちょっと紹介を↓↓↓ 1おいしいコーヒー、まずは豆選び 2焙煎や炊き方は味わいの大きなポイント 34つの淹れ方がコーヒーを語る 4脇役とはいえな水、砂糖、ミルク 5こだわれば奥深いアイスコーヒー 6アレンジで広がるコーヒーの世界 7道具やカップ&ソーサーを追い求める 8生産地によって変わる味わい 9感じておくべき、コーヒーの歴史 10知っておきたい、コー