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ブルーボトルコーヒーが2月6日、清澄白河ロースタリー&カフェをオープン。
February 3, 2015 | Food | casabrutus.com | text_Rie Nishikawa コーヒー界のAppleとも称される、アメ... February 3, 2015 | Food | casabrutus.com | text_Rie Nishikawa コーヒー界のAppleとも称される、アメリカ西海岸のサードウェイヴ・コーヒーを牽引してきたブルーボトルコーヒーがいよいよ上陸。日本1号店となる清澄白河ロースタリー&カフェに続き、3月7日には青山 カフェをオープンする。 ブルーボトルコーヒーは2002年にオークランドで創立、現在はサンフランシスコ、ニューヨーク、ロサンゼルスの3都市で16店舗を展開。現在、世界中を席巻するサードウェイヴ・コーヒーの元祖の1つだ。またGoogleやTwitterの創設者などが名前を連ねる投資ファンドから、2014年1月には2400万ドル(約25億円!!!! )の資金を調達し、急成長を続けていることでも注目を集めている。
2015/02/05 リンク