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中国&台湾茶教室ーTea Salon Xingfu 東京都杉並
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幸せXingfuな中国茶&台湾茶でお出迎え 茶芸館のような教室でのレッスン レッスン風景 台湾へ、東方美人... 幸せXingfuな中国茶&台湾茶でお出迎え 茶芸館のような教室でのレッスン レッスン風景 台湾へ、東方美人茶作りへ 台湾でのお茶作り 杭州の山奥へ、極上の龍井茶を求めて 武夷山にて岩茶の旅へ 安吉白茶の旅へ 台湾紅茶作りの旅へ 中国紅茶作りの旅へ 20年にわたり中国・台湾の茶産地を各々70回以上訪ね、 現地の茶師たちと茶摘みから製茶まで行い、茶葉を研究する旅の中で出会った 良質な中国茶・台湾茶。 茶師たちが丹精込めて作った良質な中国茶&台湾茶を味わいながら、 長年培った技術と経験を踏まえ、「飲む」「淹れる」実践を主としたレッスンを通し、 2022年で20周年を迎えました★★。 【お知らせ】30年にわたる中国・台湾の旅について記した初のエッセイ本『中国茶&台湾茶 遥かなる銘茶の旅』★★発売となりました。 *インスタグラムでは、日々の中国茶&台湾茶の風景をご紹介しています。 気軽にフォロー&ご