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のこぎりで食べるお弁当。林業の現状をおいしく訴える、大分県日田市の「きこりめし」
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大分県の日田市は、森林率83%の林業のまち。 この日田の駅前にある、「寶屋 本店」で販売されている 「... 大分県の日田市は、森林率83%の林業のまち。 この日田の駅前にある、「寶屋 本店」で販売されている 「きこりめし」は、のこぎりを使って食べる いっぷう変わったお弁当です。 お弁当に入っているおかずも、ごはんも、 日田市の地鶏やごぼう、椎茸などを中心に、全て大分の食材。 丸太に見立てたゴボウをのこぎりで切っていただきます! お弁当に入ってる料理をてがけるのは、 地元で昔から親しまれているお食事処「寶屋」。 日田の杉をわっぱ風にしたお弁当箱は、間伐材でうつわを作る マルゲン株式会社によるもの。 デザインは、東京在住のアートディレクター、 富田光浩さんが手がけています。 昨年、優れた広告やデザインに贈られる「ADC賞」や「グッドデザイン賞」 も受賞した、評判のお弁当なんです。 包装紙には日田の伝統的な林業の様子が描かれています。 新聞紙仕立ての箸袋に、地元の山で起きている問題が書かれています。