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圧力鍋で!水戻し不要のスピード黒豆 by さいとうあきこ
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圧力鍋で!水戻し不要のスピード黒豆 by さいとうあきこ
黒豆を一晩水に浸けることなく、乾燥豆からすぐに作れます。ゼロ活力なべ(活力なべ)を使っています。 ... 黒豆を一晩水に浸けることなく、乾燥豆からすぐに作れます。ゼロ活力なべ(活力なべ)を使っています。 このレシピの生い立ち 圧力鍋(活力なべ)を使っても、「前の晩から一晩水(調味液)に浸ける」というのが鉄則だった黒豆煮。普通のなべを使うと、もう2日かかりの仕事でしたが、この方法なら、乾燥豆の状態から、わずか30分で!! 31日の夜になっても作れますね(笑) 黒豆を一晩水に浸けることなく、乾燥豆からすぐに作れます。ゼロ活力なべ(活力なべ)を使っています。 このレシピの生い立ち 圧力鍋(活力なべ)を使っても、「前の晩から一晩水(調味液)に浸ける」というのが鉄則だった黒豆煮。普通のなべを使うと、もう2日かかりの仕事でしたが、この方法なら、乾燥豆の状態から、わずか30分で!! 31日の夜になっても作れますね(笑)