インドにガチ恋ライター推薦♡お家でお手軽「本場の味」に最も近いレトルトカレー

突然ですが、皆さんがインドカレーと聞いて想像するのは何カレーでしょうか？ チキン？ マトン？ キーマでしょうか？ 日本では肉系カレーがインド料理店で人気なため、インド人全員がチキンカレーやマトンカレーをこよなく愛し、日々食べていると思いがちです。しかし、本場インドでもっと一般的なのは野菜メインのカレーなのです。 インドは国民の40%が菜食主義（ベジタリアン）。国民の多くが信仰するヒンドゥー教では牛肉を食べず、イスラム教では豚肉を食べないため、誰でも楽しめるベジタリアン料理が多く存在します。 実は学生時代、インドに何度も訪れた結果、挙句の果てに大学では「インド人」というあだ名までついた無類のインド好きな筆者。数週間インド人と一緒に暮らし、毎食カレー三昧の日々を過ごしていました。南インドのスープのようにさらっとしたカレーから、北インドのどろっと濃厚なカレーまで数々食べてきた私が、 今回ご紹介す