ハッカーの遺言状──竹内郁雄の徒然苔第5回：つぶ餡と漉し餡 | サイボウズ式

ここにある「半殺しのおはぎ」を知らない人がいるかもしれないので、説明しておく。おはぎの中身は餅米だが、米の粒感が残る程度に留めたのが「半殺し」である。田舎の一軒家に泊めてもらった客人が、爺と婆が夜遅く、ひそひそ声で「明日の朝はやっぱ、半殺しのほうがいいべ」で会話しているのを聞いて、慌てて逃げ出したという昔話があった。これは客人に出すおはぎの中身をどうするかの議論だったのだ。なお、よくついた餅は「本殺し」とか「皆殺し」と呼ぶそうな。 それにしても、おはぎ恐るべし。外側のアンコと内側のもちの様態で4通りの組合せがある。さらに、つぶ餡・漉し餡対立は、田舎汁粉・御膳汁粉対立にまで拡張される。私はもちろん田舎汁粉派だ。小豆は日本の誇るべき食芸術の素、かつ争いのタネだったのだ。そういえば、小豆相場が投機の対象となり、赤いダイヤモンド（いまなら、Rubyだろうが）と呼ばれたことがあった。なお、ついでなが

[TOKOROTEN]

漉し餡vsつぶ餡から、カオスエッジに話が飛ぶのが面白い。

[tetsutalow]

私も圧倒的つぶ餡派であり例示はほぼ左側を支持するがハムvsソーセージだけは粗挽きソーセージを断固支持する。／それにしても毎度ながら名文。

[overleo]

ほとんど圧倒的に左側派だったがハムソーセージだけ理解が及ばない。

[Kwappa]

今回もおもしろかった。ホモとヘテロ。

[sora_h]

アツい

[dominion525]

あんことおはぎは食べないんだけど、概ね左かなあ。りんごジュースは濁ってないと。

[zonu_exe]

歴史ある文章がCC BY-SAに

[koyhoge]

つぶ餡こし餡の話からホモとヘテロの話へ。日常から地続きの情報理論が楽しい。