謎の種子を揉むだけでできる、台湾スイーツ「オーギョーチ」を作ってみた

愛玉子（オーギョーチ）という名前を聞いたことがある方も多いだろう。バーミヤンのデザートメニューにも名を連ね、比較的知名度の高い台湾スイーツだが、何からできているかと問われると判然としない。海外の寒天ゼリーみたいなやつ……くらいの認識だ。 先日、アメ横を歩いていたらオーギョーチのキットらしきものを見つけた。意外な中身だが、はたしてこれだけでスイーツを作ることができるのだろうか？ 件のキットがこちら。「台湾特産」のシールが貼られ、烏龍茶などで有名な阿里山で採れたらしきことがわかる。 バーコードには「Taiwanアイギョコ」の文字。アイギョコというのかい。本当かい。奇妙な名だね。 見るからにスイーツ作り用のキットだが、封を開けた中身を見て、呆気に取られてしまった。 謎の種子、ガーゼ、以上。 ここからどうやって、プルプルつるつるのゼリーを作れというのだろう。無論説明書などというものは入っておらず、

[mukawasanso]

向こうのゼリーって不思議な材料多い気がする。亀とか蛙とか。/不穏なブコメにつられて見に行ったら大分不穏だった https://g.co/kgs/DB2kju

[junjuns7]

作り方知らんかった。コントレックスならうまくいくかな。

[everybodyelse]

うまそう

[spark7]

愛玉子はファンロードで知った

[nomitori]

東京根津に愛玉子のお店昔からあるよな

[shikousakugo88]

やってみようかな

[six13]

これはやってみたい

[mats3003]

作ったことある。かなり大量にできる。きび糖を入れたりしなくても固めのミネラルウォーターで十分なので、僕はキリンのアルカリイオンの水で作った記憶がある。ちなみに亀ゼリーとは別物よ

[Gelsy]

あなたの愛玉子はどこから？わたしは、こち亀64巻から（食べたことはない）

[sukekyo]

愛玉子のためにバーミヤンに行きたいと思い、日暮里の謎の店に3回振られても行ってたんだよな。亀ゼリーって聞いてたから難しく考えていたけどできそうだなあ。うむ。種を早速買った。

[machida77]

食品としては知っていたが材料の知識はなかった。