コーヒーの一注ぎめだけを集めたらおいしいのか

パックのコーヒーにお湯を入れていくと、抽出されるコーヒーの色はだんだん薄くなっていく。ということは、最初の一注ぎめだけを集めたものはさぞかし濃くておいしいんじゃなかろうか。 ビールに一番搾りがあるならコーヒーはどうか 最近コーヒーをよく飲んでいる。なかでも、コンビニやスーパーで売っている20パックで一袋みたいになっているやつが気軽に飲めて好きだ。 パックを開けるとなかにコーヒーの粉が入っていて、そこにお湯を注いで飲む。 こんな感じだ。 商品に書かれた目安によると、1パック8gのコーヒー豆にたいして140mlのお湯を注ぐことになっている。そのとおりに入れて飲むとたしかにおいしい。 なのだが、あるときお湯の量を試しに半分にしてみたところ、これがびっくりするほどおいしかった。甘さや酸味といった味、香りが強くはっきり感じられたのだ。 左がふつうの量、右が半分 これはと思いさらにお湯の量を減らしてみ

[machida77]

お茶の記事に続いてコーヒーの記事が出るとはすごい偶然だ

[bolivia]

集めることよりそれを劣化しないように保存することの方がが難しいんだけど、そこはそれ。

[tobamato7891]

うまそう

[LonePoppy]

エスプレッソは濃すぎるのでお湯わりにして呑んでるんですが、普通のコーヒーとはちょっと違っておいしいです。この記事でいう5投目以降の薄いとか苦いのがないからなんでしょうね。

[misomico]

濃いめに出してお湯で割るのスッキリしておいしい

[y_as]

「フォーリンエンジェル入りましたー！」

[localnavi]

前日の紅茶の人のレベルが高かったのでいささか見劣りする面はあるものの、コーヒーも一番搾りが濃くて美味しいのか（※濃いのが苦手な人には向いてないようだが）

[wackunnpapa]

でがらしのコーヒー（笑）。

[hammondb3]

数回お湯を注いだ後はお湯で割った方が良いとどこかで見た。

[iwiwtwy]

これぞまさに二番煎じ（この前の御茶ノ水）

[Sephy]

コーヒーは知見が豊富だからまずファーストドリップとか前提知識を調べるかバリスタの監修ありでやってほしかったな。画像解析もいいアイデアだけど光源意識してないのが片手落ちだし試みは面白いのに色々と惜しい