沖縄の伝統菓子「花ぼーる」はみんな違ってみんないい

沖縄の伝統的な焼き菓子に「花ぼーる（花ぼうろ、花ぼうる）」と呼ばれるものがある。なんでも語源はポルトガルの「ボーロ」から来ているそうで、江戸時代に日本に伝わったものがそのまま残っているのは沖縄だけらしい。 沖縄県内の土産物店や菓子店などで購入できるのだが、形も大きさも店によってかなり個性がある。今回はそんな「花ぼーる」を集めてその違いに注目してみたい。 藤の花を模したという特徴的な形 まずは花ぼーるの形について。花ぼーるは藤の花を模した形をしているそうで、ひとつひとつが職人の手作り。それも型を使うのではなく、長方形の生地にヘラなどで切れ込みを入れて形を作っていくらしい。花ぼーるは首里城公園内の茶屋などでも食べる事ができ、琉球王朝時代を感じることができる伝統的なお菓子として位置づけられている。 一方でこちらの花ぼーるを見てほしい（お盆のいちばん奥にある大きなもの）。こちらは法事などでお供えと

[gomaberry]

この一番手のこんでるタイプの花ぼうる、よく頂きます。美味しくて好物なのですが、お手間のかかった細工をパクパクたべてしまうとなんか罪悪感もあったりする。

[as62]

佐賀の丸ぼうろとは違う味なんだろうか。

[okinawazenzai]

これ花だったんだー葬式の時に持ってくる事が多かったからドクロマークかなんかと思ってたわw

[harsh88]

丸ぼうろも蕎麦ぼうろも、ぼうろがつくのはみんな好き。感触が書かれてないのが残念だが(クッキーみたく固いのか丸ぼうろみたくモフモフしてるのか)沖縄のアンテナショップで売ってたら買って食べてみたい。

[gourmet109]

初めて知った