コオロギは見た目も味も食べやすい食材になっていた

本当にこれ食べられるのか？というような生き物を色々食べてきた当サイト。当然昆虫類も各種食べています。 昆虫食というと、アイドルや若手芸人が無理やり食べさせられて大騒ぎしているなんてテレビ番組がよくあります。食べても大丈夫で、味もそれほど悪くない。さらに栄養価も高いとわかっていても、やはり見た目のハードルは結構高い。私もイナゴの佃煮などを食べれば美味しいと思うのですが、パッケージを開けた瞬間はちょっと引きます。 ところが、最近の昆虫食は見た目も味もかなり食べやすくなっていました。食材として色々使えます。実際に食べて調理してみました。 編集部注：昆虫の写真はほぼ出てきません 1972年生まれ。元機械設計屋の工業製造業系ライター。普段は工業、製造業関係、テクノロジー全般の記事を多く書いています。元プロボクサーでウルトラマラソンを走ります。日本酒利き酒師の資格があり、ライター以外に日本酒と発酵食品

[kowyoshi]

麺打ちなら玉置標本さんの協力があれば…

[kenzy_n]

そのままでも佃煮は良い

[turanukimaru]

虫サイズの外骨格はパリパリしてるから美味いのであって粉末にしてしまっては大して美味くないのでは。オキアミって粉末にするとどういう味になるんだったかな。

[machida77]

コオロギうどん

[caonashi]

コオロギ入りプロテインバーに映画スノーピアサーの羊羹思い出した。まだ抵抗感あるけど慣れたら平気になるだろうか…

[gfx]

"1食分10g中プロテイン（タンパク質）が8g" / すごい。

[foytutrj]

うどんの見た目はNGだろう

[yamadama]

ほほーと思ったら甲殻類アレの対象物件なのかつらい

[kaanjun]

食材っていうかサプリでは

[kenchan3]

八割がタンパク質なのは多いなあ

[aaru2015]

見た目がわからないようにしてくれればいい

[iyochoo]

蕎麦にこっそり混じってても分からんなー

[cinefuk]

高蛋白質の #CricketPowder、ビスケットにして食べたい。「香りは甘さのないココアというか、米ぬかのような。食べてみると、米ぬかと川エビの殻を混ぜたような感じ」

[l83DK]

コオロギの無限の可能性

[otihateten3510]

うーんこうなるともう分かんないな、結局粉末にしてしまうと文化というのはリセットされてしまうのか。これですごい美味しい料理が出てきて流行ったらどうしようかね。

[mikanyama-c]

すげえ。この分野でタイは先進国だな