餅は進化しギザギザになった

東京生まれ、神奈川、埼玉育ち、東京在住。Web制作をしたり小さなバーで主に生ビールを出したりしていたが、流れ流れてデイリーポータルZの編集部員に。趣味はEDMとFX。（動画インタビュー） 前の記事：12人の炊飯器と釜の音 ＞ 個人サイト まばたきをする体 Twitter @eatmorecakes 餅は形を攻めている 「ぎざぎざもち」との対峙のまえに、まずはあらためて餅という商材をとらえておきたい。 基本的に切り餅と丸餅があり、そこは揺るぎない。ブランド米を使うなど素材にこだわり価格帯で多様性を持たせる動きもある。 いっぽうで、素材ではなく形を工夫する動きがあるわけだ。餅は完成度の高いすばらしい食品である。餅という様はそのままに、形に新規性を求め食べ方にバリエーションをもたせようという動きだ。 餅ファンにっとっては志を感じるムーブである。 冒頭でご紹介したスライス餅がその代表だ。

[yojik]

“餅がギザギザしてたらなあ……などと思ったことがかつて一度もないところがむちゃくちゃ興奮する。願いもしない夢が叶う、未来が来るってそういうことだ”

[vismaxima]

「一般的な切り餅は、乗せたものをいかに滑らせずまとわせるかに難しかったのだなと、ギザギザもちの登場により気付かされる。」iPhoneの発明みたいな、今まで不便だったんだと気付かされる感じ好き

[hatebutabooboo]

お年寄りでも喉に詰まりにくいように進化させれば売れる気がするんだけどな。売れないか

[kokorosha]

トップバリューにフムスがあることにも驚いた。

[azuk1]

ギザギザしてると挟みやすいんだよな

[bml]

100均の餅をレンジでやるやつは土台の接触面を凸凹にしてくっつかないようにしてるけど、を餅自体をギザギザにして逆対応かな。挟むのにも便利やね。

[tsubo1]

おはようギザギザもち、という商品名が良い。餅が平で当たり前という停滞しきった世の中に対して、新しい時代を朗らかに告げる「おはよう」。まさにギザギザもち時代の夜明けぜよ！と言いたくなる。

[shikiarai]

便利そうだな

[hazeblog]

よさそう

[white_rose]

“ああ、餅がギザギザしてたらなあ……などと思ったことがかつて一度もないところがむちゃくちゃ興奮する。願いもしない夢が叶う、未来が来るってそういうことだ。”

[Sediment]

なるほどねー。

[hidebox]

ちなみに文中の「佐藤食品工業」から2020年に社名変更して「サトウ食品」が正式社名になっている

[brightsoda]

やわらかい餅を買ってきてなみなみの板の上に置いておくというソリューション！！

[vndn]

『願いもしない夢が叶う、未来が来るってそういうことだ。』『これはパラダイムシフト！ 餅の常識が変わるぜ～～～と、いうまでのことがない』

[machida77]

どの季節でも餅買ってるけどサトウの切り餅ばかりだったからこんな商品があるとは知らなかった。

[bolivia]

ギザギザというから縁がギザギザなのかと思ったら断面がダンボールみたいに波々な餅だった。これをギザギザと呼ぶのが古賀さんぽくていい。

[kowyoshi]

餅、普段食いしないから気づかなかった

[peccho]

プロダクトアウト

[richard_raw]

形状のバリエーションがこんなにあるとは……。/“気づかない不便を見つける、業界人のみなさんの苦労と挑戦を思わずにはいられない。”/そういえば餅用のワッフルメーカーがあったな。

[birds9328]

イオンのフムスに目がいった

[mutinomuti]

スライス餅は今は亡き祖母が普通に作ってたし、その一部は揚げ餅にして帰省したときによく食べてたので……一部地域では普通にあったものだと思う(´･_･`)ギザギザは知らなかったし進化ではあると思う

[UDONCHAN]

えー気になる

[takutakuma]

普通の切り餅をギザギザにできるやーつが100均から出れば良さそう。

[burnoutdog]

餅界のラザニアエミリアーナじゃん

[gm91]

これいいな

[BUNTEN]

(DPZ)「餅は進化しギザギザになった」洗濯板餅試食レポート。