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世紀末な町で食べた「タコス」|世界の夏のつまみと酒➀ | 【公式】dancyu (ダンチュウ)
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世紀末な町で食べた「タコス」|世界の夏のつまみと酒➀ 2022.07.20 連載 : 世界の○○~記憶に残る異国の... 世紀末な町で食べた「タコス」|世界の夏のつまみと酒➀ 2022.07.20 連載 : 世界の○○~記憶に残る異国の一皿~ 2022年8月号の特集テーマは「夏のつまみと酒」です。旅行作家の石田ゆうすけさんは、自転車世界一周旅行で訪れたメキシコで衝撃を受けました。入国した途端に感じる、あまりに危険な香りにおののいていたところ、その不安を吹き飛ばすような料理に出会いました――。 まるで美味しさの爆弾 今月のお題のキーワード「夏、つまみ、酒」からすぐに思い出すのはメキシコのタコスとビールだ。 タコスはその知名度のわりになぜ日本ではこんなにマイナーなんだろう、と実はもう何年も首を傾げている。タコスが不憫でならない。理不尽さすら覚える。不当だ。デモを起こしたくなる。でも(駄洒落)、食べ物ってそういうものかもしれないですね。先月のテーマだったアジア麺の「フォー」なんかも知名度のわりに食べたことない人って