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ズッキーニ使いの幅を広げるレシピ4選 | 【公式】dancyu (ダンチュウ)
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ズッキーニ使いの幅を広げるレシピ4選 2022.07.17 連載 : 今日、なにつくる? 初夏から夏にかけてが旬の... ズッキーニ使いの幅を広げるレシピ4選 2022.07.17 連載 : 今日、なにつくる? 初夏から夏にかけてが旬のズッキーニは、火を通して食べることの多い野菜ですが、実は生でも食べられるんです。さらに、クセがなく食感も美味しい野菜なので、メニューの汎用性が高い食材です。今回はそんなズッキーニの活躍の幅を広げる4つのレシピをご紹介します。 みずみずしくジューシーな夏野菜 フレッシュに食べる!“パルミジャーノ・レッジャーノとズッキーニのカルパッチョ” チーズ専門店の「チーズ王国」に習った、手軽かつ圧倒的に美味しいつまみレシピです。パルミジャーノを生のズッキーニに合わせるだけですが、白ワインと相性抜群な絶品サラダになります。