お酒の「あて」・・・ - どうして酒のつまみのコトを「あて」って言うのかしら？ - Yahoo!知恵袋

つまみ＝これは漢字で書くと確か「摘み」だったと思います。 つまり、酒を飲みながら、ひょいと摘むもののことを指しているのでしょう。 あて＝日常的に使います。、関西の日常用語？ 「おつまみ」とか「さかな」よりもよく使うようです。 「あてがう」、「あてがい扶持（ぶち）」から来た言葉ではないですかね。 もとをたどれば同じ語源かもしれませんが、 「あてにする」、「あてがある」などから来ているのかもしれません。 「あて」というと、本格的な料理ではなくいかにも酒を飲むために 当座をしのぐ食べ物、という感じがするように感じます。