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喫茶店風ナポリタン。 ピーマンと玉葱とマッシュルームとベーコンをスライス(具は基本何でもok) バターで炒め、後に茹でた麺も炒... 喫茶店風ナポリタン。 ピーマンと玉葱とマッシュルームとベーコンをスライス(具は基本何でもok) バターで炒め、後に茹でた麺も炒める。 味塩こしょうパッパッ位。 ケチャップは色付く程度に。最後にマヨネーズちょびっと。(味に出ない位) 安っちく見えますが、昔働いてた所ではお客さんに大評判。 1~2人前位の方がちゃんと炒まるので良い味が出ます。 何故かケチャップは安い方が美味しい。デルモンテとか。 あとはホールトマトやトマトで作る時はコンソメ使えば味はまとまるし、玉葱やホウレン草たくさん入れたら旨い。 バジルソース買えばバターと粉チーズ混ぜるだけでジェノベーゼ(^-^)
2017/11/21 リンク