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日本のカレーはどうしてドロドロしているのですか。 - 日本人とインド人の一番違いは、日本人の殆どは食品メーカーのインスタントカレーを買っ... - Yahoo!知恵袋
日本人とインド人の一番違いは、日本人の殆どは食品メーカーのインスタントカレーを買ってそれを使って... 日本人とインド人の一番違いは、日本人の殆どは食品メーカーのインスタントカレーを買ってそれを使っていることでしょう。 そのインスタントカレーは共通してルーといってネバネバするように小麦粉等が入っております。 では、なぜ日本のカレーはドロドロしているかというと、日本人にカレーを広めたのが海軍の乗り組み員たちだったからです。 今から100年ほど前、海軍では毎週金曜日にカレーを船で出すようになった。それまで日本人はカレーを食べる習慣は なかった。カレーにいろいろ具を入れたりして乗務員の健康管理につとめたが、船上食べると揺れたりしてこぼれたりする。 そこでカレーのドロドロにすることで船が揺れてもこぼれる事がないようにした。 そして船から降りた人たちがこの船で食べたカレーを広めていった。そして大平洋戦後、メーカーがそのドロドロカレーを インスタントカレーにして販売した。
2022/10/28 リンク