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【5分でできるおつまみレシピ】ガイヤーン|@DIME アットダイム
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【5分でできるおつまみレシピ】ガイヤーン|@DIME アットダイム
■連載/ムッシュ・フジタの5分でできるおつまみレシピ 今回ご紹介するのはタイ料理のガイヤーンです。ガ... ■連載/ムッシュ・フジタの5分でできるおつまみレシピ 今回ご紹介するのはタイ料理のガイヤーンです。ガイヤーンのガイは鶏肉、ヤーンはあぶり焼くの意味で、いわゆるタイ風焼き鶏といった感じ。味付けはナンプラーやニンニクと甘辛系の味を鶏肉に漬け込んでじっくり炭火で焼くのがオーソドックス。タイ料理好きな方にはもちろん、日本人の口にも合う味付けですのでお勧めの一品ですよ。そして今回は、当連載ならではの要素を盛り込んで、漬け込み時間の時短、炭火を使わずフライパンで作れる、なるべく手間を省いた工程、といったあたりを大切にしながら作り方をご紹介したいと思います! それでは、用意する主な材料はコチラ! -使用材料- 材料費 ・鶏もも肉 1枚(180円) ・トマト 1/4個(20円) ・レモン 1/4個(30円) ・ブロッコリースプラウト 1/2パック(50円) ・おろししょうが 小さじ1 ・おろしにんにく 小