朝ごはんの良さをカガクで証明した本は科学的なのか？ - とラねこ日誌

（この記事は以前運営していたブログどらねこ日誌に2009年07月01日掲載したものを加筆・修正したものです） 一応、食品生活科学に携わる身のどらねことしては、トンデモ食育が跋扈するの指を咥えてみているわけにはまいりません。確かに朝ごはん運動には懐疑的ですが、体質的に問題が無ければ積極的に朝食を食べてもらいたいなあ、と思っておりますし、朝に余裕を持てるような生活環境するべく政策面からの支援を期待したいところです。 でも、朝ごはんが健康に良いと喧伝するのであれば、科学的根拠が欲しいところですよね。そんな時、丁度良い本を見つけてしまいました。 『科学が証明する新朝食のすすめ』香川靖雄著 女子栄養大学出版部 2007年刊 さあ、この本をしっかり読んで『トンデモ理論に基づく食育や朝ごはん運動』をやっつけちゃうぞ、そう意気込んで読み始めたどらねこでしたが、『はじめに』を読んだ時点で早くも違和感を抱いて

[doramao]

栄養士養成系の大学の副学長が書いた食育本のオカシサについて言及したものです。どらねこ日誌の過去記事再編集シリーズです。

[You-me]

タイトルに勝手に「最終鬼畜猫ドラネーコ・S」を追加するのをやめれ＞脳内

[pribetch]

ラノベ『無気力でキレやすい俺が朝食摂る習慣つけたらリア充になった件』

[lets_skeptic]

しつけとか道徳にまで科学的根拠がないといけないみたいな風潮があるような気がしてならない。正直、そういう風潮はニセ科学の推奨にしかならないと思う。

[OSATO]

　「読んでいて既視感に襲われることが度々ありました。」＜ほんに…(^^;)。

[maangie]

川島隆太。

[usausa1975]

グラフとかデータを挿絵みたいな感じで、「私にはわからないけどどうやらカガクテキナコンキョがあるらしいな」って感じちゃう層を対象とした本なのかな？

[x-osk]

朝ごはんの良さをカガクで証明した本は科学的なのか？ - とらねこ日誌

[nanagami]

朝ごはんの良さをカガクで証明した本は科学的なのか？ - とらねこ日誌

[wander1985]

検証記事。「道徳」を結論ありきで「科学的に正しい！」みたいな流れが最近目に付くよねー「親学」とか。データの数字を並べれば科学ってわけじゃない。

[adorable]

「トンデモ食育」か。ああ。

[daybeforeyesterday]

うーむ

[machida77]

食習慣、特に朝食に関しては過剰にその効用を主張する本ばかりで、選書は難しい。朝食有害論もまたひどい本がある。