定員の5倍が殺到！ 九州大学で大人気の授業とは | AERA dot. (アエラドット)

学内で行われる料理研究家による料理実演では、ガスコンロなど道具一式を持ち込む。学生たちは至近距離から、講師の手際に見入る（撮影／渡邊精二）この記事の写真をすべて見る 九州大学（福岡市）で、正規の授業として行われる「自炊塾」が人気だ。定員の5倍の学生が殺到するほど、熱い視線を集めている。 6月上旬の日曜日。福岡市内にあるクッキングスタジオに、九大の学生たちが集まった。この日は、自炊塾の調理実習だ。ゲスト講師の料理研究家・幾田淳子さんによる実習の献立は、親子丼、みそ汁、牛肉のしぐれ煮、ジャガイモのきんぴら、なめ茸、夏野菜の揚げ浸し。3時間の間に、男女8人のグループで作って食べて片づける。 台所経験は、ほぼゼロか、あっても親を手伝ったことがある程度。つながったジャガイモの千切りを一本ずつ手でほぐしていたのは、理学部の栗屋奨之（しょうの）君（20）。受講前はまともに包丁を握ったことがなかった。この

[high190]

「正規の授業として行われる「自炊塾」」

[dot_asahi]

定員の5倍が殺到！　九州大学で大人気の授業とは