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定員の5倍が殺到! 九州大学で大人気の授業とは | AERA dot. (アエラドット)
学内で行われる料理研究家による料理実演では、ガスコンロなど道具一式を持ち込む。学生たちは至近距離... 学内で行われる料理研究家による料理実演では、ガスコンロなど道具一式を持ち込む。学生たちは至近距離から、講師の手際に見入る(撮影/渡邊精二)この記事の写真をすべて見る 九州大学(福岡市)で、正規の授業として行われる「自炊塾」が人気だ。定員の5倍の学生が殺到するほど、熱い視線を集めている。 6月上旬の日曜日。福岡市内にあるクッキングスタジオに、九大の学生たちが集まった。この日は、自炊塾の調理実習だ。ゲスト講師の料理研究家・幾田淳子さんによる実習の献立は、親子丼、みそ汁、牛肉のしぐれ煮、ジャガイモのきんぴら、なめ茸、夏野菜の揚げ浸し。3時間の間に、男女8人のグループで作って食べて片づける。 台所経験は、ほぼゼロか、あっても親を手伝ったことがある程度。つながったジャガイモの千切りを一本ずつ手でほぐしていたのは、理学部の栗屋奨之(しょうの)君(20)。受講前はまともに包丁を握ったことがなかった。この
2013/07/23 リンク