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日本にトウガラシが普及したのは、ソバのおかげだった? | AERA dot. (アエラドット)
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日本にトウガラシが普及したのは、ソバのおかげだった? | AERA dot. (アエラドット)
現在、世界で最もたくさん栽培され、消費されている香辛料----トウガラシ。 その原産地は、朝鮮半島でも... 現在、世界で最もたくさん栽培され、消費されている香辛料----トウガラシ。 その原産地は、朝鮮半島でもなければインドでもなく、中南米。15世紀末にコロンブスによって、カリブ海の西インド諸島から初めてヨーロッパに持ち帰られ、その後、数百年のうちにヨーロッパはもちろん、アフリカやアジアなど世界各地にもたらされ、受け入れられるようになりました。 実際、日本にトウガラシが伝来したのは、諸説あるものの、古いものでは1542年あるいは1552年だという説が。それらの説が正しければ、コロンブスがヨーロッパに持ち帰ってからわずか半世紀という驚くべき速さで伝来したことがわかります。 いずれにせよ、遅くとも安土桃山時代には日本に伝来していたトウガラシ。江戸時代になると、その利用は盛んになったといいます。しかし、当初は現在のように香辛料としてではなく、薬として普及していたのだそう。"呉服箱からぽんぽちの唐辛子"