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いかわたのホイル焼き
∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です! 皆さん、お元気ですかあ~ 今日の佐賀県は小春日和になるって予報で... ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です! 皆さん、お元気ですかあ~ 今日の佐賀県は小春日和になるって予報でしたが、昼には小雨が降りはじめ、とっても寒くなりました。足元から這い上がってくるような冷たさで、あの天気予報は何?って感じでしたよ。 昨日、いかと大根の柔らか煮を記事にしましてね。肝は塩漬けになんて書いたんですが、実はこの時、もう1杯、スルメイカを捌いてたんです。で、その肝をホイル焼きにしました。スルメイカの肝は数あるイカの中でも大きくて美味しいもので、スルメイカの塩辛を作る時は、かならず使うよってなものなんですが、これを焼いてもウマイんですよねえ。特に、昨日の記事みたいに煮物にするときって、長時間火にかけてるじゃないですが。そしたら、その間につまみ食いしたくなるのも人情ってやつです。ホイル焼きなら10分で作れるし、ビールにぴったり。煮物が出来るまでの酒の肴にいいんですよね~そして、イカ