ステーキを食べた話 - eiji8pou's diary

銀行屋の案内で、「ステーキくに」両国店に行ってきた。 炭焼ステーキくに 両国店 - 両国/ステーキ [食べログ] この店はペッパーランチの系列チェーンであり、メニューには肉のグラム当たりの単価しか書いていない。客はそれを見て、「サーロイン400g」とか注文するスタイルである。 で、銀行屋に乗せられて「じゃあ、1kgで」とか言ってしまったのが運の尽きであった。 これが1kgの肉（写真右側） まず、客席までワゴンを押してきたコックさんが、勘で塊を切り取り、それを不等比皿手動はかりで計測する。勘なのでぴったり1kgにはならない。今回、1,080gだった。これでいいかと聞いてきたので、それでいいと回答。 先にサラダを食べて、できるだけ消化をよくしておく。 これが1,080gのステーキ ちょっと、鉄板からはみ出てるんすけど。 大きさの比較をしてみる。 本来、同じ鉄板の上に乗せられるべき付け合せが、別

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ネタ

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これは伝説の「縦だか横だかわからんステーキ」ではないか！！！