イギリスの食事はなぜ不味いか調べてみた - elruの日記

世界三大「美食の国」、皆さんはご存知ですか？ １．中国 誰もがお馴染み中華料理。四川料理や広東料理なんかは有名ですね。 ２．フランス これまた料理のイメージが強く、美的意識に長けてそうなお国、フランス。味や高級感の認知度からも納得です。 ３．トルコ あまり知らない人もいるのではないでしょうか。トルコ。美食三大国に数えられることは知っていたのですが、トルコ料理店というものにお目にかかったことがなく、少し調べてみることに。。。 トルコというのは、アジアとヨーロッパの中間に位置し、首都イスタンブールではボスポラス海峡をはさんで西がヨーロッパ、東がアジアという面白い地理環境になっているため、トルコにはヨーロッパ的要素とアジア的要素の２つが融合した独自の文化が築かれています。 料理とてその例外ではなく、小麦粉で作ったナンや、羊肉が多いこと、ヨーグルト・ナッツを使用する点は中央アジアの食文化ですし、オ