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絶品 “生ハム” が500円~!生ハムイタリアン「ラ・プロシュッテリア」、東京・神楽坂にオープン! [えん食べ]
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絶品 “生ハム” が500円~!生ハムイタリアン「ラ・プロシュッテリア」、東京・神楽坂にオープン! [えん食べ]
ラ・プロシュッテリアは、“生ハム(プロシュット)とワイン” を主力メニューとするイタリア料理店。産地... ラ・プロシュッテリアは、“生ハム(プロシュット)とワイン” を主力メニューとするイタリア料理店。産地や熟成期間の異なる「生ハム」各種が500円~と、“リーズナブル” な価格で提供されるとのこと。 同店の名物のひとつは、来店客に「お通し」として出される山盛りの「パルマハム」(16か月熟成)。食べる直前にスライサーから切り落とされ、舌でとろけるような薫り高い味わいが楽しめるのだとか。 また同店では、生ハムとの相性にこだわって厳選された赤・白ワインが各20種以上用意されている。ボトル価格は3,800円均一。気軽に “がぶ飲み” できるワインから、イタリアワイン通のお客にもオススメという “プレミアム” なワインまで揃っているそうだ。 メニューの一例は以下のとおり。 【生ハムメニュー】 生ハムとサラミ全種盛り合わせ 2,800円 パルマハム 24か月熟成 650円~ ラルド(背脂の生ハム) 500