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自由にワインを楽しもう!「K18bAK_DD」山梨県共栄堂
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こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、山梨から届いた新しいワイン「K... こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、山梨から届いた新しいワイン「K18bAK_DD」です。 ■K18bAK_DD 四恩醸造の醸造責任者を務めていた小林剛士さんが、2016年秋からスタートした新しいワインのプロジェクト「共栄堂」。 その新しいワインが届きました。それがこちら、「K18bAK_DD」です。 変わった名前ですね。なにか暗号みたい…。 これには、文字から得られる固定概念にとらわれず、自由にワインを楽しんでほしいという思いが込められています。 とはいえ、その暗号を解読すると…。 「K」は、小林(Kobayashi)さんのイニシャル。 「18」は、醸造年の2018年。 「b」は、ビフォア。「AK」は、秋。 「DD」は、だいだい(橙)。オレンジ色。 つまり、小林さんが、2018年に収穫した葡萄で、秋前にリリースしたオレンジ色のワイン、ということみたいです