『かつ伴』”ロースかつ定食”の満足度が100％だったので布教したい＠相模原 | Food News（フードニュース）

豚カツって美味しいよね？ ま、日本に居るとそうでもないかもですが、何気に外国から日本に来た人達に人気なのが”豚カツ”でして、もしも外国人と食事をするなら豚カツは第一候補になる可能性……あると思います。 と、言う訳で筆者も外国から戻って来て”豚カツブーム”に火が付いた感じでして、あらためて日本の料理は美味しいなと痛感した次第ですが、あえて言おう！ 「マジ、早いうちに食べに行けと！」 豚カツがブームになったのは戦後ちょいちょい経ってからでして、その頃にオープンした歴史ある豚カツ屋さんは、世代交代してなければ店主も70歳前後、もはや待ったなしで御座います。 つまり、美味しい豚カツが食べられるのは、あと数年でして東京オリンピックをひとつの区切りにして、豚カツの旨い店は激減すると筆者は思っています。 豚カツ屋さんを巡る環境が2年やそこらで好転する訳もなく、むしろ原価高騰とか人手不足で悪化する一方です