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料理の影の主役「地味調味料」とは? 活用レシピも試してみた | Forbes JAPAN 公式サイト(フォーブス ジャパン)
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(c) linkties Co., Ltd. Under license from Forbes.com LLC™ All rights reserved. 「地味」という言葉... (c) linkties Co., Ltd. Under license from Forbes.com LLC™ All rights reserved. 「地味」という言葉に対して、どんなイメージを持っているだろうか。 味の素が2023年11月に行なった調査によると、「『地味』という単語に対して抱く印象は何ですか」という問い(複数回答可)に対して、「目立たない、控えめ」(71.1%)というニュートラルなイメージの回答がトップだったものの、「堅実、地に足がついている」(23.2%)や「影の主役、周り(他者)を活かす 引き立てる」(11.2%)などポジティブなイメージも一定数見られる結果だったという。「退屈」というネガティブなイメージの回答は9.9%にとどまったことから、大多数の人は「地味」という言葉をニュートラルもしくはポジティブに捉えていることがわかる。 地味の対義語としては「派手」、