無国籍？ 多国籍？ どこの国にも属さない唯一無二の絶品カレーライスを湯島で今すぐ味わって！

現地完全再現の本格インドカレーからご当地カレーまで、百花繚乱な日本のカレー事情。そんななかから、いまも進化を続ける日本独自のカレーを「カレーライス」と定義し、個性溢れる「今食べるべきひと皿」とその作り手を、気鋭のカレーライター 橋本修さんが追いかけていきます。 現地完全再現の本格インドカレーからご当地カレーまで、百花繚乱な日本のカレー事情。そんななかから、いまも進化を続ける日本独自のカレーを「カレーライス」と定義し、個性溢れる「今食べるべきひと皿」とその作り手を、気鋭のカレーライター 橋本修さんが追いかけていきます。 今回橋本さんが訪れたのは、文京区湯島の「ホンカトリー」。御茶ノ水駅からも湯島駅からも徒歩10分ほど離れた住宅街の中という、決して通いやすいとは言い難い場所に位置しているにも関わらず、開店から1年も経たないうちに大量のリピーターを生みだしている、注目の新興店です。 「どんなカレ