“少しずつ染まる”白髪染めの大ヒットは、「酒造り」から生まれた？

発売から1年で計画比1.5倍！ いま売れに売れている大ヒット商品をご存じだろうか？ 全く新しいアプローチで白髪染めの市場を一気に拡大させた、花王の「Rerise（リライズ）」だ。なぜこのアイテムが生まれたのか？ 開発の裏側から探ってみたい。 開発のヒントは “酒造り”！ 現在、右肩上がりという白髪染め市場。その起爆剤となったのが花王の「リライズ」である。なぜそんなにも売れているのか？ 「当時の研究担当者が学会に出席し、とある酒造メーカーの研究発表を聞いてピンときたそうです」と話すのは、花王 ヘアケア事業部 商品開発 開発マネジャーの古賀浩幸さん。その酒造メーカーとは「月桂冠」のものだったというから驚きだ。酒造メーカーと化粧品会社の接点がどこに？ 酒造りの工程には、米・麹を“発酵”させて酒粕を作る作業がある。しかしこの時に、酒粕に黒い斑点が生じる「黒粕（くろかす）」という現象が起こり、それが