藤巻百貨店 逸品セレクション 【OIGEN】の南部鉄器 急須

どっしりとした重厚なたたずまい、どことなく暖かみや懐かしさを感じさせる南部鉄器。業界の中でも第一線を走り続ける岩手県奥州市水沢区・及源鋳造（OIGEN）は、歴史を継承しつつも伝統にしばられず、積極的に最先端技術を取り入れ、進化した南部鉄器を製造している。 プロの料理人をはじめ 国内外から寄せられる厚い信頼 日本の代表的な伝統工芸品として揺るぎない地位とブランドを築いてきた南部鉄器。その産地で江戸時代末期・1852年より、鉄器を製造してきたOIGEN。五代目社長・及川久仁子さん（写真左・上）が「飾り物や伝統工芸品にとどまらず、時代ごとのライフスタイルに合う道具作りにこだわっています」と話す通り、内部をホーロー引きにしたカラー急須など、伝統的な南部鉄器のイメージを一新する製品を展開。最近では、岩手を代表するフレンチレストラン「ロレオール」のオーナーシェフ伊藤勝康氏が、海外でのイベントや様々なテ

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南部鉄器の急須。若草色のがいいなぁこれ