たまにはこういうこともある…夕飯失敗しました。 - ふかみんの日々の記録。

これ全部破棄。 手羽と人参は食べられそうなので、とりあえず出してみたけど… 冬瓜はうちなーぐちで「シブイ」 全然渋くないなぁって思ってたの。 大根と同じような感じで使うことが多いかんじの味だと思ってもらえばいいかな。 手羽と煮たら美味しそうだよね～って、圧力鍋で煮たの。 最初の味見では、いい感じ♪って思った。 それから少し味を整えて、具も少しわけての味見したんだけどね… …ん？ なんか、後味苦い…？？ 確認で味見をもう一度。 …苦い！！ 深見には心当たりがありました。 http://www.pref.okayama.jp/page/398879.html ククルビタシンが原因と強く疑われた事例について - 岡山県ホームページ（備前県民局健康福祉部） ウリ科植物には、苦み成分である「ククルビタシン」が含まれることがあり、ごく少量でも強い苦みを示し、多量に摂取すると腹痛、下痢等の食中毒様症状を

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私は気にせずそのまま食べてしまいそう(´ ﾟωﾟ｀)