多くの人が知らない、「健康な人」と「不健康な人」の考え方の「意外な違い」（現代新書編集部）

なぜ組織の上層部ほど無能だらけになるのか？ 張り紙が増えると事故も増える理由とは？ 飲み残しを放置する夫は経営が下手？ 発売たちまち2刷が決まった話題書『世界は経営でできている』では、東京大学史上初の経営学博士が「人生がうまくいかない理由」を日常・人生にころがる「経営の失敗」に見ていく。 手段が目的を邪魔する 健康は「経営」でできている、というと意外だろうか。 健康という価値を創造するには健康への障害を取り除かねばならない。 が、実際には、どのようなことが起きるのか。 〈これまで日常的に摂っていた栄養素の摂取量を短期間で大幅に減らしてしまうと、禁断症状が出てしまってその栄養素をより欲するようになる。 たとえば一週間塩分と糖分を我慢しすぎた結果として反動で無性にラーメンが食べたくなり「味濃いめ、脂多め、野菜少なめ、チャーシュー二枚追加、麺特盛」を注文してしまったりする。それでは結局のところ一