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意外!知らずに食べて過ぎてる飽和脂肪酸の恐怖
コレステロール値の上昇や動脈硬化のリスクとなることが知られている飽和脂肪酸。 さまざまな食べ物に含... コレステロール値の上昇や動脈硬化のリスクとなることが知られている飽和脂肪酸。 さまざまな食べ物に含まれていますが、具体的にどの食べ物に多く含まれているか、ご存じですか? 今回は飽和脂肪酸の摂りすぎにつながりやすい「おかず」をご紹介します。どのようなものが望ましいかの例も紹介しますので、ぜひ参考にしてもらえたら嬉しです。 知らずに飽和脂肪酸の摂りすぎに繋がる「おかず」 一般に飽和脂肪酸の目標量はエネルギーの7%未満と言われています。 日本人の食事摂取基準のエネルギー目標量から計算すると、成人女性では約13g、成人男性では約17gが飽和脂肪酸の目標量になる計算です。 この飽和脂肪酸の量をもとに、摂りすぎに繋がりやすい食べ物を紹介していきます。 知らずに飽和脂肪酸の摂りすぎに繋がる1・肉・肉加工品 肉や肉加工品などは、ほかのおかずに比べると飽和脂肪酸が多く含まれています。 上記グラフの肉などを1