マクドナルドのフライドポテトの知られざる真実！許される誤差は5秒|ガジェット通信 GetNews

マクドナルドのフライドポテトは、マックフライポテトという名称で親しまれています。揚げてから7分で廃棄するルールなので、売れ残りが無いように揚げる必要があります。 深夜にマクドナルドに行くと、フライドポテトが揚がっていない為、出来上がるまで数分ほど待つ事がありますよね。あれは、7分で廃棄するルールがあるからなんです。味のクオリティを守りつつ、食べ物を無駄にしない為です。 フライドポテトは、油に入れてから2分55秒で完成となります。揚げてから7分で廃棄するわけですから、油に投入されてから約10分以内に、お客さんに提供されている必要があります。 マクドナルドのフライドポテトの知られざる事実はここからです。 あくまで私が知っている店舗での事実（ルール）です。フライドポテトは油で2分55秒揚げて完成になりますが、忙しい時は、油から取り出す時間が前後します。つまり2分55秒より前の時もあれば、後の時も

[Jazzy-T]

恐ろしい正確性だな・・・。昔は冷めたポテトが出てくることもあったけど。

[rui4oyo]

JR福知山線の脱線事故を憶いだしてしまいました。運転士に課せられた”時間”の事。どうか、焦ってフライドポテトのお鍋の中に、身体ごと突っ込む様な事のないように。

[sajiwo]

油の温度が常に一定という前提なんじゃないのそれ。そんなに時間に拘るなら勝手にカゴがフライヤーから出るようにすればいいじゃん。

[irasya]

「2分50秒にブザーが鳴る（ピッピロ～リ♪）2分55秒から許される誤差は前後5秒」、そんな拘るなら自動で油から上げろよ、

[sonicdrum]

【マクドナルド】『フライドポテト』の知られざる真実…許される誤差は5秒