タグ

2014年5月16日のブックマーク (6件)

  • 「リベルテ(浦和)」寿司屋で修業経験なしの大将が開店した浦和で最もモヤモヤする自由すぎる寿司屋 - ネタフル

    「今、浦和で最もモヤモヤした店はリベルテという寿司屋ですよ」とヘアカットしながらいつも飲店情報を交換するモッサン店長@デコヘアが教えてくれました。聞き返しました。「え、リベルテ!?寿司屋!?」せっかくなので、浦和で最もモヤモヤしているという寿司店「リベルテ」に行ってきました。ビクビクしながら手書きで「すし」と書かれた白い暖簾をくぐりました。 追記:祝!「モヤさま」出演! その前に、べログで事前に情報を入手しておきます。『人生は自由だ』by 桑畑三十郎 : リベルテ[べログ]が唯一のレビューです。 それを読むと、 ・オープンは3月 ・店は手作り ・寿司の学校に2ヶ月通った ・寿司屋で修業したことはない 凄い。寿司屋って大変な修行をしてなるものだという固定観念がありましたが、寿司の学校を出て、いきなり開店できるとは。しかも寿司屋を選んだ動機が「平日の昼に回転寿司屋に行ったら、すごく並んで

    「リベルテ(浦和)」寿司屋で修業経験なしの大将が開店した浦和で最もモヤモヤする自由すぎる寿司屋 - ネタフル
    irasya
    irasya 2014/05/16
    修行しろ
  • 30年前のガイドブックで札幌を食べ歩く

    どこかに旅行に行く際にガイドブックを買う。屋に行けば観光地別に多くのガイドブックが並んでいる。名物やオススメのお店の紹介など。そんな内容だ。 もちろんこのようなガイドブックは30年前にも存在する。30年前のガイドブック。今そのガイドブックに載っているお店はどうなっているのだろうか。残っていれば必ず美味しいはずだ。だって不味いと潰れているはずだから。

  • コーヒー豆の挽き方と、それによる味の違い

    的にコーヒーは、細かく挽けば挽くほど味が濃くなり、粗いほどコーヒーの味は薄くなる。 ところが、濃いのが飲みたいからと言って細く挽けばいいってものでもない。 あまりに細く挽いてしまうと、コーヒーのエグみや雑味を引き出してしまうことにもなる。 一般的にコーヒーをいれる方法によって、適したコーヒー豆の挽き具合というものがある。 多少好みで違いはあるかもしれないが、基を覚えて、それから自分好みにカスマイズするのがおすすめ。

    コーヒー豆の挽き方と、それによる味の違い
  • APK Toolの使い方 - 忍者の改造ブログ(supersonicninja@xda)

    2013-08-21 21:55:51きに便利なのがAPK-TOOLです。 .apkというのはただのzipファイルなのですが、中のJAVAコードであるclasses.dexと、xmlファイル郡であるresources.arscは通常のソフトでは解凍できないのでこれを使います。 ・準備 ①必要ファイルをセットアップする JavaのJDKをインストールしておいてください。 apk-toolのサイトのDownloadsから、apktool.tar.bz2とapktool-install-windows-ibot.tar.bz2の2つをダウンロードします。 両方のファイルを解凍し、出てきたaapt.exeとapktool.jarとapktool.batを一つのフォルダにまとめます。 ②フレームワークをインストールする 弄るROMのzip内から、com.htc.resource.apkやframew

    APK Toolの使い方 - 忍者の改造ブログ(supersonicninja@xda)
  • Engadget | Technology News & Reviews

    Pick up the 9th-gen iPad with two years of AppleCare+ for only $298

    Engadget | Technology News & Reviews
    irasya
    irasya 2014/05/16
    自転車の鍵程度のセキュリティ要求なら良いかもね
  • マクドナルドのフライドポテトの知られざる真実!許される誤差は5秒 | ガジェット通信 GetNews

    マクドナルドのフライドポテトは、マックフライポテトという名称で親しまれています。揚げてから7分で廃棄するルールなので、売れ残りが無いように揚げる必要があります。 深夜にマクドナルドに行くと、フライドポテトが揚がっていない為、出来上がるまで数分ほど待つ事がありますよね。あれは、7分で廃棄するルールがあるからなんです。味のクオリティを守りつつ、べ物を無駄にしない為です。 フライドポテトは、油に入れてから2分55秒で完成となります。揚げてから7分で廃棄するわけですから、油に投入されてから約10分以内に、お客さんに提供されている必要があります。 マクドナルドのフライドポテトの知られざる事実はここからです。 あくまで私が知っている店舗での事実(ルール)です。フライドポテトは油で2分55秒揚げて完成になりますが、忙しい時は、油から取り出す時間が前後します。つまり2分55秒より前の時もあれば、後の時も

    マクドナルドのフライドポテトの知られざる真実!許される誤差は5秒 | ガジェット通信 GetNews
    irasya
    irasya 2014/05/16
    「2分50秒にブザーが鳴る(ピッピロ~リ♪)2分55秒から許される誤差は前後5秒」、そんな拘るなら自動で油から上げろよ、