佐渡島から世界へ羽ばたいた老舗酒蔵が今、全国から人を引き寄せる：朝日新聞GLOBE＋

「幅広い世代、多様な人たちが教室に集まって一つのことを考えることで、化学反応が起きる」＝新潟県佐渡市の学校蔵 特別授業の進行をする尾畑留美子（中央）と夫で社長の平島健＝新潟県佐渡市の学校蔵 この時期、校舎１階の仕込み室などで約１週間、杜氏から酒造りを学ぶ講座も開かれていた。スペインから参加した大学教授ホセマリア・デ・チュルティチャガ（51）は以前、北陸の酒蔵に酒造りを学びたいと手紙を出したが、返事をもらえなかった。「ルミコは受け入れてくれた。サドは心が広い」 尾畑は、島の真野地区に１２６年続く老舗蔵元「尾畑酒造」の５代目。専務として、地酒「真野鶴」（まのつる）を世界15カ国・地域に輸出するまでに押し上げた。 面積は約８５５㎢と東京23区の１．４倍、新潟市までフェリーで２時間半かかる佐渡島は、縮みつつある。１９５０年に約12万６０００だった人口は年１０００人ペースで減り、いまや半分以下の約５