水をはじくブロッコリーの洗い方

こういう間違った知識教える知ったかぶりのせいで農家さんたちは大変な思いしてます。 pic.twitter.com/fu9nv6UBUP — 爆笑の塔 (@hagantower) November 28, 2019 内容はブロッコリーの表面はワックスまみれで農薬も付いてるから洗剤で洗いましょーという動画です。洗剤売るための動画なのかな？ 冷蔵庫にたまたまブロッコリーがあったので動画で撮ってみました。 たしかに表面が水を弾いてますね。でも、これは農家の人がワックス塗りたくっている訳ではありません。 家庭菜園で無農薬ブロッコリー育てたことがある人は分かると思いますが、ブロッコリーは何も塗らなくても水を弾きます。 表面の水を弾いている白い物はブルームです。 ブルームとは ブルームとは 果物や野菜の果実における、果皮表面の白い粉状の蝋物質。 熟した新鮮な果実によく見られる物で、果実から自然に分泌され

[katukokatu]

いままで茎も葉も捨てていました。今度食べてみます。私は他の野菜と一緒にドレッシングをかけて食べます。ピエトロが多いかな。