秋は無限キノコ！簡単・安い・太らない神レシピ （女子SPA！） - Yahoo!ニュース

ひとりでもふたりでも、秋の夜長はワインやお酒におつまみがほしいもの。ちょっとずつ食べ続けるから、カロリーは低めがうれしい。 ⇒【写真】日本酒に合う「ゆでキノコのショウガあえ」 ということで、旬でもあるキノコがおすすめです！ ◆トースターに入れるだけ、炒めキノコのチーズ焼き まずはワインに合う一品から。 フライパンで炒めるわけではありません。念のため。材料を混ぜてオーブントースターに入れるだけ～の簡単さ。 ●材料(4人分) ・シメジ(石づきを除き、小房に分ける) 1パック ・シイタケ(石づきを除き、軸から傘に向けて3、4つに裂く) 4枚 ・A[マヨネーズ大さじ1/2 白ワイン小さじ1/2 塩、コショウ各少し] ・粉チーズ 大さじ2 ・バター 少し ・パセリ(みじん切り) 少し ●つくり方 1）ボウルにAを混ぜ、シメジ、シイタケを入れてひと混ぜし、粉チーズ大さじ1を加えて全体にまぶすように混ぜ