忘れたあんこの仲間「あんまき」と忘れちゃいけないこと - あとは野となれ山となれ

昨日の「あんこ」のエントリーに白魔女さん（id:whitewitch)が、「愛知の餡子ものというと、あんまきが浮かびます」というコメントを下さり、大切なあんこの仲間を忘れていたことに気が付いた。あんまきはその名の通り、小麦粉主体の皮で餡を巻いた和菓子だ。 これは豊橋の和菓子店お亀堂さんのもの。 (お亀堂さんのホームページより) このお店のあんまきは、愛知産の小麦粉に青森県産の餅小麦粉をブレンド（あら、まるで私のためのお菓子みたい！）した、ふんわり、もっちもちの皮が特徴で、菓子博覧会などで受賞もしているそうだ。中の餡は、つぶ・こし・白。このほか季節もので桜あんなどもある。 また、同じく豊橋の人気銘菓ブラックサンダーとコラボした、ブラックサンダーあんまきという新しい商品もできた。あんまきの中に砕いたブラックサンダーが入っていて、食べた方によれば「ドウマイ（すごくおいしい）」そうだが、新しいもの

[yonnbaba]

セネシオさん、情報ありがとうござます。私も今朝このホテル2000室確保を知らせるツイートを見て、ちょっとホッとしました。数が足りるのかどうか分かりませんが･･･。

[cenecio]

東京に限ってですがネカフェは進展が→https://twitter.com/inabatsuyoshi/status/1248565034927550465

[Betty0918]

あんまき、名古屋生まれ名古屋育ちの母がよく作ってくれました。豊橋に行った時にお土産に買っていったのに、認知症の母はもうあんまきのことを覚えていませんでした(´；ω；`)