「煮るだけ」で簡単！疲れた胃がホッとする、ゆで鶏と大根のスープレシピ

編集スタッフ 齋藤 ほっと一息つきたい日にぴったり。鶏と大根のスープ煮 週の真ん中、後半に向けてリラックスしたい水曜日。夜ご飯のメイン食材が用意してあって、さらに献立まで決まっていたら、とってもラクかもしれません。 この特集はいつでもお手頃な食材「鶏のむね肉」を、4食分下ゆでして冷凍保存しておき、毎週水曜日においしく食べきろうという企画です。 作り方を教えてくださったのは、料理家の瀬戸口しおりさん。 第3話では、「鶏と大根のスープ煮」のレシピをご紹介します。具がたっぷりな上スープもおいしいので、一皿でおかずとしても汁物としても楽しめる一皿です。 煮るだけで、できあがり！ 「鶏と大根のスープ煮」のレシピ 材料（2人分） 鶏むね肉300gを、ゆでてほぐしたもの（作り方はこちらから） 大根…1/4本 おくら…4~6本 梅干し…1個 塩…小さじ1/2 薄口醤油…小さじ1/2 1.材料すべてを食べや