まるで手巻き寿司？自分で挟める本格バインミーでお昼ごはん

まきあやこ こんにちは、社食担当のPerch.まきです。 今週はローストポークを挟んだ、自家製バゲットで作るバインミーのお昼ごはんをお届けしました。 今週のメニュー ◎自家製パンのバインミーサンド ◎スペイン風オムレツ ◎ツナときのこのクスクス ◎豆腐のポタージュ ▲SANDWICH HOLIDAYの様子 今年の夏は、忙しくて遠出ができず、ならば、ご近所で夏らしいたのしいことを企もう！と、いつも仲良くしている吉祥寺の家具屋「transista」さんで夏の終わりに”SANDWICH HOLIDAY”という美味しいサンド尽くしのイベントを開催しました。 サンドイッチやアイスサンド、シフォンケーキサンドなど、いろいろなサンドを作って、ナチュールワインや、コーヒーのポップアップショップも招いて、にぎやかな夏の1日となりました。 その中でも人気で、早々に売り切れてしまったのが、バインミーサンドイッチ