高級魚シーラ？ 5切れ150円！ - 北の空から～アトピー湯治留学 豊富温泉へ移住

豊富のスーパー，タイムリーイトウでは， 私には耳慣れない魚介類が並ぶことが多い。 今日は，「シーラ」という白身の魚。 今までは食べ方が分からないし．．．と敬遠していたけど， 最近は，折角だからと 冒険してみることにしている。 以前，怖々料理してみた「おひょう」という魚は， 骨がなくて食べやすく， フランス料理に合いそうな淡白な味わいが結構気に入ったし・・・。 それにしても，猿払産シーラ，５切れ１５０円って， あまりの安さに心配になり， ネットでレシピを検索してみたら， ハワイでは有名な高級魚と書かれている。 高級魚が１５０円？ ムニエルなどがお勧めらしい。 揚げ物が合うのかな？ しかし，生憎小麦粉が無い！ そこで，たっぷりのオリーブオイルで 出来るだけこんがり焼いて塩とバジルで味付けし， さやいんげんを付け合わせに・・・。 メニューはもう一品，キャベツたっぷりのコンソメスープ。 つまみ食い