鍋料理は太りやすい! 料理研究家に聞いた“簡単”ダイエット鍋レシピ - Peachy - ライブドアニュース

2014年1月19日 10時30分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 料理研究家に聞いた「太りにくい鍋料理のポイント」を紹介 肉は脂肪の少ない部位を使い、スープはさっぱりした味を選択 また砂糖を使わず、シメがいらないほど野菜を沢山使うのがお勧めとのこと 鍋料理をいただく機会が増えるこの時期。「鍋はヘルシーだから大丈夫！」と決めつけて、ついたくさん食べていると、いつの間にか太っていた…なんて人も少なくないみたい。 他の料理よりも野菜たっぷりなのにどうして？ ■鍋料理が太りやすいワケ「しゃぶしゃぶやモツ鍋などの鍋料理は、残りのだし汁にたっぷり脂が溶け出しています。 ここにごはんやうどんを入れてシメにしてしまうと、脂肪分もたっぷり摂取してしまうことになるんです」と話すのは『彼の家に作りに行きたい！純愛ごはん』などの著書のある、料理研究家のオガワチエコさん。 「シ